Nejlika är är en av de vanligaste blommorna i parfym och används ofta i klassiska parfymer. Doften har en stark, varm, kryddig och pepprig ton som passar ihop med många andra blommor, framför allt rosor. Nejliksläktet består idag av ca 300 arter. Blomman odlas i Frankrike, Italien och Egypten för parfymframställning.
Några dofter som innehåller nejlika är Dior Fahrenheit, Dolce & Gabbana Velvet Love, Fragonard Billet Doux, Issey Miyake L’Eau D’Issey, Ralph Lauren Lauren och Cacharel Anais Anais.
Nejlika ska inte förväxlas med kryddnejlika som kommer från ett träd.
